“福建人也喜歡喝湯,品種不多,但是他們很注重口味,食材的搭配很講究。福建的湯品清鮮多是因爲福建人喜歡用烏魚乾、乾貝、蟶乾、淡菜等海乾貨來煲湯,味道想不鮮都難。”
1、烏魚乾切出100克溫水泡發,排骨剁寸段,姜切兩片;
2、將烏魚乾,排骨,薑片,水放入鍋中,蓋上鍋蓋,啓動【煲靚湯】或者【大骨湯】功能鍵;
3、烹飪結束後撒適量鹽即可出鍋。
1、這個湯非常的鮮,鹽要在最後放。2、注意是烏魚乾,不要誤用魷魚乾,否則鮮度會大打折扣的哦。3、水的量根據需要添加,本煲湯過程消耗800毫升水,想喝到多少湯就在800毫升外多加多少水。