1、原料圖。
2、冬瓜、土豆去皮切塊。
3、龍骨冷水下鍋,加幾粒花椒煮開。
4、沖掉髒的泡沫,重新放水、姜、火腿碎、幾滴醋水開後再煲10分鐘。
5、砂鍋放少量水,下土豆,小火煲開。
6、將高壓鍋內所有材料連水轉入砂鍋,下冬瓜,小火煲30分鐘,出鍋下鹽調味即可。