“前兩年去了馬來西亞,吃了這道湯就愛上了。”
1、排骨跟雞肉剁塊洗淨。
2、蒜頭一整個,也可以掰成一個個。
3、我買的是這種湯料包,涼水燒開。
4、然後下入蒜頭。
5、再下排骨、雞肉,燒開後轉小火煮一個小時。
6、開鍋後加入少許鹽。
7、加老抽上色(不喜歡可以不加)。
8、還有生抽提鮮,攪拌均勻就可以了。
口味可以根據自己喜好加減,我不愛吃太鹹,所以加的少些。喜歡什麼肉就加什麼肉,也沒特別限制。