“青豆龍骨湯,是一款家常湯品!春季燥熱,來一份清新淡雅的湯,簡直太美啦!青豆富含蛋白質和纖維,含有人體攝入的維生素A,維生素C,維生素K,維生素D,含有少量的鈣,磷,鉀,鐵,鋅等等,怪不得常言道:春吃豆,賽吃肉!搭上龍骨更是滋陰補血,營養翻倍!更適合孩子喝,健腦呢!”
1、龍骨沖洗乾淨。
2、涼水下鍋加薑片,料酒煮開焯水,撈出瀝乾水分備用。
3、另起鍋入水,加入龍骨塊,加薑片小蔥,少許低鹽,高壓鍋三十分鐘,砂鍋一個半小時。
4、時間到後開鍋,哇,好香啊。
5、撈出蔥,使湯更美。
6、煮開後加青豆繼續煮開,青豆熟爲止,不用蓋蓋,青豆不會變色,豆豆很嫩易熟。
7、出鍋根據口味酌情加鹽調味。
8、一款春季養生湯品完美呈現。
9、成品圖!十足的小清新範兒!
簡單易上手!祝您愉快!