1、菜花清洗乾淨,切成小塊,裝入盤中待用。
2、將絲瓜去蒂,去皮,清洗乾淨,切成滾刀塊,裝入盤中待用。
3、將西紅柿清洗乾淨,切成滾刀塊,裝入盤中待用。
4、熱鍋放油燒熱,爆香蔥薑末。
5、倒入菜花,翻炒均勻。
6、倒入絲瓜塊,西紅柿塊翻炒均勻,加入精鹽,五香粉,少許清水。
7、翻炒均勻,稍微燉一會兒,燒熟,最後加入味精調味。
8、翻炒均勻,出鍋,裝入盤中即可。