1、所有材料洗淨備用。
2、瘦肉剁碎。
3、豆腐搗碎、芥菜切斷、蔥切末。
4、將肉末、豆腐、蔥花放盆內加澱粉、生抽。
5、將肉餡拌勻。
6、鍋裏燒水。
7、水開將肉餡用勺子舀成丸子下鍋。
8、丸子熟後下芥菜,出鍋放鹽。