酸甜明蝦怎麼做|酸甜明蝦的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸甜明蝦的做法步驟

• 1、明蝦半斤，去頭，開背，去蝦線。

• 2、鍋裏倒入比平時炒菜多點油，等油溫一百度以上之後倒入蝦炸，轉色之後撈起。把油溫加高，再次倒入蝦。關小火。炸五分鐘左右撈起。把油倒出來。

• 3、鍋裏放水，放糖，放亨氏番茄醬，攪拌均勻，倒入炸好的蝦，

小竅門

蝦洗淨，最好控幹水分，炸出來的蝦才更脆，控乾的蝦放油鍋炸也更安全。