2、鍋加油燒至180度左右放入肉絲迅速滑散。
3、將滑過油的肉絲起鍋備用。
4、將各種配料切絲待用。
5、鍋中加少許油放蒜末炒香,放入配料迅速炒一下。
6、然後放入肉絲和調料迅速翻炒幾下,撒上胡椒粉和淋上香油翻炒兩下起鍋裝盤。
7、馬上品嚐一下美味的五彩肉絲吧。