1、大蝦洗淨去線,頭等,用料酒醃製15分鐘。
2、粉絲用熱水泡15分鐘,金針菇洗淨備用,切一碗蒜末。
3、烤盤放錫紙刷一層油,放金針菇在刷油。
4、放粉絲,上面放大蝦。大蝦上面放蒜末。
5、一小碗放辣椒油,糖,鹽,醬油,十三香,大醬,水等調好。
6、把調料均勻林上。
7、烤箱預熱。200度,烤20分鐘。成品。
我得蝦大還多,所以烤的久。