1、準備,豬頭肉一塊,鮮大蒜3.4根,豆腐幾塊。
2、準備一鍋水,加幾片薑片,加點料酒,燒開,放入豬頭肉,燙下。
3、豬頭肉一定過水,再清洗,這層白膜得清洗。
4、全部材料!切好了!
5、豆腐跟豬頭肉放入高壓鍋,放入料酒,打到肉檔,十五分鐘,好了開蓋,放入鮮大蒜,放入味精,雞精。
6、起鍋完成嘍。