1、準備一塊雞脯肉
2、打一個雞蛋再碗裏備用
3、雞蛋里加入一勺糯米粉攪成糊不要加水
4、把雞肉切成小條
5、雞肉里加少許生抽和蠔油胡椒粉醃製十分鐘左右入味
6、先把雞肉放進糊裏沾滿糊
7、然後均勻的裹滿面包糠
8、鍋里加入適量的油燒到七成左右下入雞條開始炸,這時火轉小火,把雞肉條炸到兩面金黃
9、炸好後控油
10、成品
炸雞肉裹的麪糊我用糯米粉感覺更加能裹住麪包糠,炸雞肉條注意油溫火不易太大不然炸出來的雞肉條顏色很黑