1、材料:夜開花(瓠子)
2、酸菜
3、將夜開花去皮清洗一下、撈出。
4、放在案板上切成片,待用。
5、將酸菜放在案板上切碎,待用。
6、燒鍋倒油燒熱,下入切好的夜開花翻炒翻炒。
7、隨後,加適量的水煮開、煮至夜開花熟軟。
8、接着,合入切碎的酸菜翻炒一下。
9、然後,加少許鹽。
10、加少許雞精。
11、調味炒勻,即成。
12、盛出,裝盤。