1、肉切小塊控水。
2、蔥切斷,蒜拍扁,薑切片。
3、處理蘿蔔,可切片可切滾刀塊。
4、倒適量底油,下蔥薑蒜大料煸炒。
5、下肉煸炒。
6、炒制變色。
7、放適量醬油。
8、放熱水,大火燒開轉小火,30分鐘。
9、放蘿蔔一起燉,加鹽味精。
10、燉到蘿蔔軟爛,湯汁變少即可。