1、蝦米香菇用水泡五分鐘,瀝乾備用。
2、白蘿蔔擦絲,用水煮熟,瀝乾備用。
3、白菜切條狀。
4、蒜頭用花生油炒香。
5、蝦米香菇入鍋炒熟。
6、白菜入鍋炒熟。
7、白蘿蔔絲入鍋翻炒。
8、加蠔油和鹽翻炒均勻調味。
9、盛盤。