“冬瓜很百搭,葷燉素炒,入湯都很好吃。用火腿腸與冬瓜搭配,炒出的菜品肉香、清香相融合,非常美味。葷素搭配的菜品營養也均衡。”
1、冬瓜去皮去瓤。
2、冬瓜洗乾淨切成片。
3、備好火腿。
4、火腿切成片。
5、起油鍋,蔥姜入鍋煸香。
6、冬瓜入鍋炒。
7、炒至冬瓜變軟,加鹽、味精炒。
8、火腿入鍋炒。
9、炒均勻即可出鍋享用。
此菜不宜添加色重味重的調味品。