1、鮮艾葉,只要芽尖尖部分,嫩嫩的。
2、焯水撈出備用。
3、放入涼水中清洗擰乾備用。
4、把艾葉切碎,蒜蓉備好。
5、鍋中小油,爆香蒜茸。
6、加入艾草一起翻炒,加入適量的清水、蠔油、鹽提味,最後淋入一勺水澱粉勾芡即可出鍋。
7、口感非常的鮮美哦。