1、花菜洗淨掰小塊。
2、臘肉切片蒸熟。
3、鍋裏水燒開放少許鹽倒入花菜淖水。
4、撈出過涼水。
5、鍋裏倒入臘肉和蒜粒煸炒一下。
6、倒入花菜。
7、大火翻炒。
8、喜脆爽口感就分次點入清水翻炒。。
9、喜軟爛的就給水煮。
10、出鍋用幾滴生抽調味即可。
11、裝盤上桌。