“新鮮的百合上市了,而空氣乾燥,正是吃百合的最佳時間,因爲它養陰潤燥、安心養神、補脾健胃,總之益處多多。百合口感微甜,和各種蔬菜炒在一起營養倍增,再加上火麻仁的助力,其豐富的營養價值就可想而知了。”
1、準備好主料和輔料。
2、鍋中放油,油熱爆香姜蒜末,放入海米煸炒並放少許料酒,之後放木耳一起炒,並調味,少放一點水稍煮,之後放入各種蔬菜一起炒斷生,最後放入百合翻炒即可出鍋。
3、菜品裝盤撒火麻仁增香。
這是個快手菜,也就是準備的時間,炒制過程短,保持脆口比較好。