“用土豆和雞胸肉搭配做菜應該是很常見的做法,只是由於用的調料不同,口味不同,所以成品菜千差萬別。今天做的醬香味,非常喜歡,雞胸肉鮮嫩,用火麻粉代替澱粉上漿,烹飪過程用到火麻油增加營養,成品菜用上火麻仁增香,而土豆麪面的吸足濃郁的醬香汁,的確是一道低脂低糖、火麻全營養的美食,製作簡單又便捷哦。”
1、準備好所需食材,將醬料充分混合調勻。
2、土豆切滾刀塊。
3、雞胸肉切塊備用。
4、將火麻複合粉放入雞胸肉中抓勻。
5、鍋中放油,下土豆翻炒至表面微黃。
6、下雞胸肉。
7、將它們翻炒均勻。
8、下入醬汁。
9、下入蒜片。
10、放入適量開水燒製。
11、待湯汁收濃淋入火麻油。
12、食材成熟入味出鍋裝盤,放些蔥花增香。
13、成品菜最後放火麻仁增香增營養。
用火麻粉醃製雞胸肉約10分鐘左右;放火麻油是爲了優質植物脂肪和優質動物脂肪的完美結合,更易被人體吸收利用。