1、雞大腿改刀焯水之後洗淨備用。
2、然後鍋中加入清水,少加水。
3、加入菜譜中所有的調料和二大勺黃豆醬鹽一定少加,根據自己的口味掌握用量即可。
4、然後大火燒開,小火慢燉40分鐘,我這裏面還加了一些雞爪子。
5、中途可以嘗一下鹹淡,然後再適當添加就可以。
6、用筷子輕輕一插能插透,就證明燉的火候可以了。
7、關火收汁就行了。
8、裝盤即可。
9、成品圖。