“又香,又辣,又麻,又好吃。”
1、鴨洗淨後切小塊。
2、準備板栗。
3、紅辣椒100G。
4、子姜200G。
5、板栗用開水煮5分鐘。
6、準備好配料,切好。
7、準備好配料。
8、板栗煮好去皮。
9、鍋內放一點油,放鴨。
10、爆炒5分鐘。撈起。
11、鍋內油,放入豆瓣醬,炒香。
12、再放入切好的子姜,炒。
13、再放入鴨肉。
14、放入調料。
15、放入一勺甜麪醬,鹽。
16、加水,過鴨肉。
17、蓋上蓋子,燜20分鐘,中途看看水。
18、20分鐘後再放入去皮的板栗。
19、再蓋上蓋子燜20分鐘。
20、再放入紅辣椒絲,炒5分鐘。水氣全乾。
21、再放入蒜苗,味精,翻炒,即可食用。
22、太好吃了。