“烏魯木齊今年的夏天持續高溫,這兩天的雨真是及時,今天陰冷冷的下了一天的雨,又是風又是小雹子的。吃個手抓肉去去溼寒,在貼個秋膘。”
1、準備材料,帶肉羊骨,薑片,蔥段,花椒。
2、羊骨冷水下鍋,放薑片,花椒粒。
3、大火燒開,撇血沫子,要一直撇清爲止。
4、撇出來的血沫子。
5、撇乾淨後將羊骨和肉湯一起到入高壓鍋,選擇煲湯,大概40分鐘。
6、爲了讓湯色發白,不壓閥在燒10分鐘。
7、撒蔥花出鍋。
8、主食,皮芽子饢。
9、肉現吃現抹。
10、湯裏鹽也是現撒鹽。
11、饢配上李氏的辣子醬,歹歹噠。
12、開動咯!