1、
2、
3、先把生腸頭開用生粉和鹽搓洗兩三遍,煮20分鐘
4、撈出泡冷水
5、把所有的材料一切好備用
6、蠔油,生抽,雞粉,生粉,調成醬汁備用
7、白鍋下姜蒜,好讓姜蒜揮發掉水份
8、下油爆一爆就很香的味道就出來了
9、下生腸爆炒
10、炒得差不多,就下醬汁翻炒均勻收一收汁,加入味菜,出鍋即可!
11、醬香炒生腸
炒生腸要生把生腸煮10分鐘,撈起用涼水泡一泡