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薰臘魚怎麼做|薰臘魚的做法
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薰
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(耗時)
進階
(難度)
薰臘魚的做法步驟
1、取魚肉去大刺,切上數刀,不要切斷。
2、裝盆中加入所需要的
調料
。
3、拌勻醃一天入味。
4、再掛通風處涼幹水分。
5、木碳火一盆,撒上穀殼。
6、鋪上墊子,放上涼幹水的魚薰金黃即可。
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