“過年醃製臘魚臘肉時把新鮮的的白豆乾放進去一起醃製,醃製好後和臘魚臘肉一起熏製,口感勁道有嚼勁。”
1、食材:臘肉煮熟切片,豆乾用溫水泡半小時,姜蒜幹辣椒。
2、泡好的豆乾切條。
3、放入臘肥肉煸岀油。
4、放入姜蒜幹辣椒和臘瘦肉炒香。
5、放入豆乾翻炒幾下。
6、放入生抽。
7、放入適量的水煮十五分鐘。
8、大火收汁即可。
9、成品圖。