1、1.鍋中做水倒入適量料酒和鹽燒開,將洗淨的排骨焯一下,去除雜質,撈出備用。
2、.炒鍋倒油,下蔥薑蒜末熗鍋。
3、放入焯好的排骨。
4、加料酒、西紅柿丁、蠔油、番茄醬炒均。
5、倒入清水,水要沒過排骨。
6、放入桂皮、大料、冰糖少許鹽大火燒開,轉小火燉1.5小時。
7、待湯汁粘稠下洋蔥片和青椒片炒均收汁即可。
8、鹹甜口味—無錫排骨
9、鹹甜口味—無錫排骨