1、豌豆粒洗淨備用。
2、雪菜備用。
3、鍋內加水燒開,放入適量鹽,幾滴油,下豌豆焯水兩分鐘撈出。
4、熱鍋入油,放入焯好的豌豆翻炒均勻,調入少許鹽炒勻。
5、放入雪菜炒勻。
6、加入少許水燜煮兩分鐘,調入少許雞精即可出鍋。
7、成品圖。
豌豆先加鹽,幾滴油焯水兩分鐘,方便燒至!