1、青萵苣去皮切片用鹽醃製片刻(這樣炒出來脆嫩)。
2、香乾配點青椒都切片。
3、裏脊肉切薄片。
4、用蠔油,黃酒,生抽,胡椒粉,鹽,玉米澱粉抓勻。
5、起鍋油熱下入裏脊肉片滑炒至熟。
6、再下入蒜末和青萵苣香乾一同翻炒。
7、炒至青萵苣變色變軟,調味,放鹽,雞粉,炒勻即可!
8、成品!