“經常吃回鍋肉有時候都覺得膩得慌....手上拿着菠蘿玩來玩去就是(ˇˍˇ)想~不出要吃什麼菜”
1、五花肉1斤用清水煮熟、菠蘿半個、肉丸適量、蔥適量.
2、菠蘿對半切開去皮,菠蘿加白糖煮成糖水菠蘿(因爲這個菠蘿太青了,我怕會酸澀).
3、把煮熟的五花肉切成薄片、糖水菠蘿切小塊、肉丸對半切開切花、蔥切段.
4、炒鍋燒熱下五花肉片肉丸翻炒
5、炒至微黃有香味時加入蔥段、醬油、精鹽繼續翻炒盛出.
6、用剛纔鍋裏炒肉剩下的油炒菠蘿塊.
7、菠蘿塊炒至透有一點軟就放半碗煮菠蘿的糖水,調成酸甜汁,至湯汁粘稠再肉放進去翻均勻,沾勻湯汁即可出鍋了
8、美味的菠蘿回鍋肉.