紅燒肉燉豆角面瓜怎麼做|紅燒肉燉豆角面瓜的做法

“東北燉菜，嘎嘎香～～”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒肉燉豆角面瓜的做法步驟

• 1、五花肉切小條備用

• 2、豆角摘洗乾淨，瀝乾備用

• 3、倭瓜去皮去瓤，切小塊。（拍了個切塊之前的，呵呵）

• 4、鍋里加水燒開，五花肉進去緊一下，撈出瀝乾

• 5、炒鍋加少許油，加入適量白糖，小火，待糖慢慢融化

• 6、加入五花肉，加少許老抽翻炒上色。

• 7、加入一斤清水，加八角、桂皮、香葉、辣椒、蔥段、薑片（拍照片的時候蔥和姜還沒加　哈）。大火燒開，蓋蓋子，改小火慢燉。

• 8、另一竈開火，加入適量油，煸炒豆角至蔫軟。

• 9、把紅燒肉鍋裏的八角、桂皮、香葉、蔥段、薑片撈出扔掉（我把紅辣椒留下了，呵呵）。將紅燒肉鍋直接倒到煸炒豆角的鍋裏。注意可能會有油濺出哦，安全第一～

• 10、大火燒開，加入面瓜，蓋上蓋子。中火燉10分鐘面瓜就熟啦，出鍋前加入鹽、味精即成。

小竅門

我這裏邊還加了個小地瓜，效果也不錯，嘿嘿