香菇燜豆腐怎麼做|香菇燜豆腐的做法

“豆腐鹹香軟嫩，吸足了香菇的香味，香菇汁水豐富，是一道美味快手菜！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇燜豆腐的做法步驟

• 1、豆腐一塊清洗一下備用

• 2、香菇洗淨泡發好撕成小塊備用

• 3、豆腐放入鍋中加入少許鹽焯水三分鐘，撈出瀝乾水份

• 4、切成小塊備用

• 5、熱鍋冷油，下豆腐微煎一下

• 6、把香菇放入，加入適量熱水燒開

• 7、加入適量鹽及生抽燒開後中火燜煮十八分鐘

• 8、煮至湯汁快收干時即可關火

• 9、成品圖

• 10、成品圖。

小竅門

豆腐加少許鹽焯水，去除豆腥味！