“蘑菇裹上湯圓面炸成團,可謂是外酥內嫩,椒香爽口。是一道不錯的美食。”
1、蘑菇去柄洗淨,用鹽醃製15分鐘。
2、上鍋蒸20分鐘。
3、湯圓面調成糊狀,倒入蘑菇裹上湯圓面。
4、油溫8成,將蘑菇炸成金黃色。
5、撈起炸好蘑菇擺盤,撒上椒鹽。