1、芹菜.豆皮洗淨。
2、切好。
3、蒜末,辣椒。
4、鍋內加水燒開,放入豆皮煮2分鐘。
5、鍋內放油燒熱,放入辣椒.蒜末炒香。
6、倒入芹菜翻炒均勻。
7、放入豆皮。
8、芹菜炒至斷生。
9、放蠔油。
10、放鹽調味。
11、翻炒均勻即可。
12、裝盤。
13、好吃美味。