1、食材:油菜蕻。
2、瘦肉片。
3、將油菜蕻洗淨、撈出。
4、放在案板上切成段,待用。
5、燒鍋倒油燒熱,下入瘦肉片,加點料酒翻炒翻炒。
6、接着,合入油菜蕻翻炒一下。
7、然後,加一些清水翻炒翻炒至油菜蕻斷生菜梗熟軟。
8、最後,加點鹽、雞精。
9、調味炒勻即成。