“今天晚上的菜有點油膩,做了一道炒老鴨,這道蔬菜正好配合一下,超級解膩。這道菜是餐座上的彩虹。超級棒,推薦一下,適合大家口味,如果放上辣椒會更好,但是小孩子不能吃,所以只好放棄了,遺憾!”
1、菜花表面用刀削掉髒東西。
2、菜花一分爲二,根莖用刀削掉。
3、菜花分成小塊,胡蘿蔔切片,開水中放入鹽和油,將菜炒熟。
4、水再次開後放入芹菜葉,繼續炒熟。
5、炒熟後,放入涼水中過涼。控幹水。
6、自制午餐肉。切小塊。
7、焯好的菜放入鹽醃製一下。
8、加入蔥花末拌勻。
9、繼續加入香油。
10、放入蔥花。
11、放入午餐肉。
12、加入花生。
13、拌勻的成品菜。
14、成品圖。
菜花應該提前醃製,否則不入味。也可以加一點辣椒絲,味道會更棒。