“脆嫩杭椒與嫩滑的白玉菇,清淡又營不養,做起來也是相當簡單。”
1、準備材料。
2、白玉菇去根入鍋中略焯撈出。
3、鍋中放適量油燒熱,入杭椒段略炒。
4、加入白玉菇。
5、翻炒均勻,加少許蠔油、鹽。
6、炒好後出鍋裝盤。
此菜宜大火快炒,保持杭椒脆嫩的口感。