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香菇土豆五花肉怎麼做|香菇土豆五花肉的做法
欄目:
熱菜
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食材明細
主料
五花肉
(300g)
土豆
(1個)
香菇
(300g)
輔料
蔥
(適量)
姜
(適量)
蒜
(適量)
配料
黃豆
醬
(適量)
醬油
(適量)
料酒
(適量)
澱粉
(適量)
鹽
(適量)
雞精
(適量)
白糖
(適量)
八角
(1個)
鹹鮮
(
口味
)
燒
(工藝)
廿分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
香菇土豆五花肉的做法步驟
1、土豆去皮洗淨切片,香菇洗淨切片,五花肉洗淨切片。蔥薑蒜切末。五花肉片加入醬油、料酒醃10分鐘。加澱粉攪拌均勻。
2、起油鍋,滑入醃製好的五花肉至八分熟盛出。
3、另起油鍋,下八角、蔥薑蒜末,下黃豆醬。出香味後下土豆片、香菇片翻炒。
4、下入滑好的五花肉,加適量料酒、醬油繼續翻炒。
5、加入適量鹽翻炒至斷生。加入適量白糖、雞精翻炒均勻。起鍋裝盤即可。
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