“後天過節了,突然很想吃鮑魚,買了幾顆鮑魚!可惜我忘了買蔥,不然蔥末➕蒜茸一起爆香,再淋在鮑魚上蒸,會更美味更香的!!真是個孤獨的節、一人獨吃6個鮑魚,呵呵”
1、把5小粒蒜瓣切成蒜茸,把蔥也切成蔥末。切好放一邊,備用。
2、鮑魚外殼刷乾淨泥土,用小刀把鮑魚肉和殼完好的剝離開來。
3、鮑魚殼放清水裏,再泡泡,泡掉髒東西。殼內部真漂亮呀,五彩的光澤。
4、一小束粉絲,先用水泡軟,切成小段
5、鮑魚殼從清水裏拿出來,甩幹。把一小段的粉絲都擺在鮑魚殼上
6、再把鮑魚肉放在粉絲上面
7、平底鍋內放入食用油2勺,微微燒熱,再把蒜茸和蔥末一起放下去爆香。接着倒入蒸魚鼓油2勺。一起燒成調味汁。
9、完成了!真的很美味哦!記得要買蔥呀,蔥加蒜一起爆香淋上去,更香更美味!
10、好美味!
11、鮑魚肉去內臟後,洗乾淨,然後用小刀橫豎切花。