橡子豆腐怎麼做|橡子豆腐的做法

“橡子是野外橡樹的果實，長圓形，含澱粉和少量鞣酸。橡子豆腐成品細膩、潤滑，有清熱解暑之功效。是非常適合夏天吃的一道美食。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

橡子豆腐的做法步驟

• 1、準備橡子豆腐一塊

• 2、熱鍋上油

• 3、炒香姜、蒜，放豆瓣，炒出紅油

• 4、放入橡子豆腐，翻炒，加適量鹽，放水燜5分鐘，放入糖提鮮，收幹水分出鍋