1、鍋中放水,到入雞翅.
2、大火煮開,並去掉浮沫.
3、焯十多分鐘把雞翅撈出來放入冷水裏洗淨.
4、攥幹水份,把雞翅兩面都劃兩刀.
5、熱鍋入油放雞翅煎至兩面焦黃.
6、在到入適量清水,放入蒜蓉辣醬.
7、大火燒開.
8、轉小火燒至雞翅上色即可.