胡蘿蔔香菇炒肉絲怎麼做|胡蘿蔔香菇炒肉絲的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

胡蘿蔔香菇炒肉絲的做法步驟

• 1、原料：香菇、胡蘿蔔、青椒；

• 2、豬瘦肉切成絲，用料酒、鹽、生粉抓勻碼放15分鐘；

• 3、胡蘿蔔、青椒、香菇分別洗淨切絲；

• 4、蔥切成蔥花、姜切絲、蒜剁成末；

• 5、鍋燒熱倒入油炒香姜蒜末，倒入肉絲翻炒；

• 6、炒至8成熟時調入糖、老抽翻勻盛出；

• 7、鍋中倒入油，下胡蘿蔔絲、青椒絲和香菇絲，加少許水翻炒；

• 8、炒至蔬菜軟時倒入炒好的肉絲，翻炒均勻，調入鹽、雞精；

• 9、出鍋前撒入蔥花即可。