1、第一次買這種蝦,肉質很細口感不錯。
2、冰凍的蝦先解凍。
3、去掉蝦鬚和蝦腳。
4、開背去處蝦線,所有食材備好。
5、鍋中熱油放入大蝦開始2面煎至。
6、變色翻至另一面。
7、2面都是虎皮色把蔥姜紅辣椒編出香味。
8、加一點白糖提鮮。
9、加入適量清水大火燉一會,加蠔油生抽一點湯汁濃稠時收汁。
10、擺盤。
11、這樣做得蝦肉質鮮美,滋味很足。
12、成品。