“艾葉是婦科要藥,還具有抗菌、抗病毒;鎮咳、祛痰、平喘的功效、可減弱心肌收縮力、還能促進膽汁分泌等等功效!南國大學裏,某天下班,我驚奇地發現家附近有一處草叢中長有艾葉!怕天氣多變它們給凍壞了,上週我就採摘了一些做艾葉煎雞蛋。”
1、材料:艾葉適量、雞蛋1個,姜1片、鹽、胡椒粉、植物油適量
2、艾葉洗淨後剁碎。
3、加入雞蛋攪勻,加入鹽、胡椒粉。
4、鍋熱加油六成熱,加薑片稍炒一下。放艾葉雞蛋混合液在鍋中煎熟。
5、翻過來煎另一面即可。
6、上菜。