茄汁蛋包怎麼做|茄汁蛋包的做法

“九月孩子上初中了，爲給她更好的學習環境，我們把她送到了75公里外的城市，開始了她的住宿生活。孩子離開了家，對於她，對於我都是一大考驗。所以這兩個月來一直沒更新，就是孩子走後我的心一直沒在做吃方面，和老公兩個人的飯也是越簡單越好，完全沒了以前做飯的心情和耐性。還好經過一個月的調整，孩子慢慢適應了她的初中生活，我的心也才稍微放下來些。今天因事出差，但可提早結束工作回來，補了個午覺，然後開始去超市買菜，好好拍一下今天的晚餐，更新一下貼子，轉移一下心情，明天又是週末了，很快就能和孩子共度週末，孩子加油，媽媽也正在努力適當沒有你的生活。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

茄汁蛋包的做法步驟

• 1、豬內剁成末，木耳泡發切成丁，紅蘿蔔、蔥花也切成丁。

• 2、不粘鍋內放少許油，先炒肉未，然後加入適量醬油，最後加入木耳、紅蘿蔔炒一下，最後倒入蔥花。

• 3、不粘鍋加入油，放入煎蛋器，鍋燒熱後倒入蛋液，然後放入肉未。取出煎蛋器，然後對拆。

• 4、番茄、蒜米、青椒切成丁，放入鍋內炒，加入醬油、醋和適量番茄醬，做成汁，澆在煎好的蛋包上，即可。