“木耳西芹都是養生的上佳食材。一道色澤鮮亮、健康可口的家常小炒,香脆的腰果更是點睛之筆~”
1、備齊食材。西芹切條,木耳撕小朵,胡蘿蔔切絲,蒜切末
2、熱鍋下油,爆香蒜末
3、倒入胡蘿蔔,大火翻炒至金黃
4、倒入西芹,加入1/2匙花椒粉,翻炒至斷生
5、倒入木耳,加入2少蠔油、1勺料酒和1/2匙糖
6、大火翻炒2分鐘
7、倒入熟腰果
8、快速翻炒均勻,加適量鹽和雞粉調味,關火
9、裝盤,淋少許香油
如果用生腰果,炒菜之前冷鍋冷油下腰果,稍微炸至金黃即可。