“蒸菜充分的保留了食材的營養,今天做道家常的下飯蒸菜,豆豉蒸香菇排骨,簡單健康有營養!一起做吧!”
1、食材,新鮮排骨洗淨用水浸泡去除血水。
2、加蔥姜八角,黃酒,鹽,生抽,胡椒粉,蠔油,糖,雞精拌勻醃製1個半小時
3、香菇切塊
4、豆豉和蒜剁碎
5、起鍋放入少量的油,炒香豆豉和蒜泥
6、把炒好的豆豉蒜泥倒入香菇排骨中拌勻
7、入鍋蒸制45分鐘,時間長點也沒事,更入味
8、蒸好的成品!
9、成品,撿去蔥姜,灑上米辣點綴即可!
10、成品,鮮香味美,妥妥的下飯菜!