炒牛包衣花頭怎麼做|炒牛包衣花頭的做法

“牛包衣，大補品，分包衣皮和花頭2部分，花頭易熟有點粉。包衣皮光滑脆中有點韌，所以要分開處理。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒牛包衣花頭的做法步驟

• 1、牛包衣花頭，清洗乾淨備用。

• 2、牛包衣飛水備用。

• 3、鍋燒熱下油、蔥、姜、蒜、幹辣椒、酒糟炒香。

• 4、下包衣花頭煸炒。

• 5、熟時調味出鍋。

• 6、裝盤。