1、萵筍和蔥姜紅椒改刀
2、蝦,洗淨,處理
3、鍋燒熱油,下蔥姜爆香
4、然後放入生抽和大蝦翻炒(不知爲何拍的這一步的照片沒有了),蝦變色斷生放萵筍和食鹽,翻炒
5、萵筍可以生吃的,爲了顏色美麗,可以快速翻炒出鍋。也可以變時間久一點,炒出來湯汁出鍋。出鍋前放紅椒,炒均勻即可裝盤。