1、燜茭瓜切塊。
2、取鮑魚。
3、切塊。
4、菜椒洗淨掰成塊擺盤。
5、鍋燒開水,放茭瓜焯水。
6、煮開鍋。
7、放鮑魚燙一下即可。
8、擺盤。
9、蔥葉切圈,放開來,放小許食鹽。
10、放蒸魚豉油或者生抽。
11、鍋燒熱油。
12、熱油澆在蔥葉上即可。
13、成品。