1、辣椒和姜切絲,蒜,火腿,肉切片。
2、燒油,放進瘦肉炒勻。
3、再放進火腿片炒勻。
4、移鍋邊,放進辣椒,蒜,姜。放鹽。
5、炒勻。
6、淋上生抽將辣椒炒熟。
7、出鍋前放點味精即可。
8、炒好的辣椒火腿炒肉。